Une délicieuse mousseline au goût subtil de parmesan.
La Mousseline de parmesan
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Une soupe bien consistante.
Le minestrone
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Une salade d'exception.
Salade de dinde et noix de pécan
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Le Carpaccio de figues sur un lit de glace au basilic.
Le Carpaccio de figues
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Le secret, c'est la pâte à tartiner au fromage et à la pistache.
Le pain au fromage et pistaches
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La préparation rapide du succulent bouillon de viande.
Le bouillon rapide de viande
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Le riz basmati assortis de poivrons, de carottes et de haricots verts.
Le riz basmati aux légumes
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Les "beans" agrémentés de légumes variés.
Les haricots blancs à la cocotte.
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Un des grands classiques de la cuisine d'hiver !
Le gratin de pommes de terre
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Entre le gâteau et la quiche...
La "Tourte" de pâte feuillettée
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La spécialité de nos amis milanais !
Le filet de veau pané
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Une cuisson à l'étouffée pour un poulet onctueux...
Le poulet à la cocotte
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Un onctueuse crème pour accompagner les viandes !
Crème de petits pois
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Des légumes vert bouillis.
Les brocolis bouillis
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Une incontournable recette pour les plats de tous les jours.
La quiche au saumon
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Le plat qui peut ternir une réputation !
L'oeuf au plat...
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Une préparation de spaghettis méditerrannéenne...
Les spaghettis aux crevettes
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Un classique pour accompagner les viandes.
Les tomates grillées au four
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Un délicieux plats campagnards pour l'automne !
Les champignons frits à l'ail
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Une confiture qui ne manque pas de piment !
Confiture de poivrons rouges
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Des vinaigrettes assorties selon le type de salade
Vinaigrettes assorties
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Une sauce à l'emmental, au cheddar, au roquefort et au parmesan...
La sauce aux 4 fromages
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Une préparation qui sert pour toutes sortes de plats.
La sauce tomate
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Une entrée que l'on peut déguster fraîche...
Le ceviche de poisson blanc
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Enrobé de son film la sole garde tout son arôme !
La sole en papillote
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